Zoals je van ons gewend bent, hebben wij elke winter een mooie selectie winterbieren. Ook dit jaar hebben wij weer een aantal vaste waarden gecombineerd met verassende pareltjes. Een kennismaking:

De winterbieren

Texels Noorderwiend (Belgian Strong Dark Ale 7,5%)

Robuust en koperkleurig. Ongefilterd met een zachtbitter, fruitig karakter. Dit karaktervolle
winterbier wordt gebrouwen met diverse soorten gerst, geoogst op Texel zelf. Maar ook met
gedroogde curaçaoschillen en een beetje tarwemout, dat dit hartverwarmende bier extra vol en
romig maakt.

 

 

IJndejaars (Belgian Strong Dark Ale 9%)

Robuust en koperkleurig. Ongefilterd met een zachtbitter, fruitig karakter. Dit karaktervolle
winterbier wordt gebrouwen met diverse soorten gerst, geoogst op Texel zelf. Maar ook met
gedroogde curaçaoschillen en een beetje tarwemout, dat dit hartverwarmende bier extra vol en
romig maakt.

 

 

Broeder Jacob (Dubbel Port, 9%)

Het eerste Belgische bier waar echte port aan toegevoegd is. Met toetsen van eik, amandel, noot en
pruim en een lange afdronk. De kleur van het bier is donker en de schuimkraag heeft een koffiekleur. Een volmondig en romig bier dat zich bij uitstek leent voor combinaties met kazen, eend, wild & chocoladedesserts.

 

 

Troubadour Magma (Belgian Style IPA, Tripel, Oaked 9%)

Elk jaar brengt Troubadour een eenmalig brouwsel op de markt waarbij één aspect wordt aangepast. Nu zijn er houtchips van de Amerikaanse eik toegevoegd zodat dit bier smaken meekrijgt van mokka, vanille en karamel. Met het fruit en de kruidigheid van een IPA.

 

 

’t Nest Schuppenboer Grand Cru (Tripel 10%)

Schuppenboer Grand Cru is een sterk blond bier met dezelfde ingrediënten als de tripel maar met
extra hop en een zwaardere moutstorting. De smaak is moutig zoet met een hint van sinaasappel en
abrikoos. Een milde kruidigheid in de afdronk doet je verlangen naar de volgende slok.

 

 

Reuz Koffieporter (Koffieporter 10,5%)

Een aangename bittere afwisseling in het vooral zoete winterbierassortiment. Zeer complex en vol
van smaak, romig, waarbij koffie en chocolade in elkaar overvloeien. De bitternobele nasmaak blijft
lekker lang hangen. Dit om de hoek gebrouwen pareltje uit Moergestel is een bier voor de liefhebber.

 

 

Bush Noël (Belgian Strong Dark Ale, 12%)

Dit is een typisch winterbier. Koperkleurig met de geur van onrijpe appels die geleidelijk overgaat in
geel fruit, karamel en gedroogde vruchten Volmondig mals bier met een zweempje zoet, aroma’s
van pralinéchocolade en een mooie lange afdronk.

 

 

De bo(c)kbieren op fles

Ayinger Doppelbock (Tarwebier 6%)

Zoals je wellicht weet zijn Nederland en Duitsland de enige twee landen met een bokbiertraditie. Zo ontkomen wij er niet aan een ook een Duitse Bock op deze kaart te voeren. Dat doen we echter met veel plezier. Ayinger Celebrator Doppelbock heeft een romige schuimkraag en een diepe donkere kleur. Het bier is vol en fluwelig van smaak.

 

Budels bock (6,5%)

Heb je het over traditionele bokbieren, praat je over Budels Bok. Dit karakteristieke seizoensbier wordt al meer dan 50 jaar volgens familietraditie gebrouwen. En dat proef je! Het speciale Munichmout is bepalend voor de stevige en robuuste smaak.

 

Maneblusser bok (6,5%)

Zoals de Maneblusser Lente en de Maneblusser Wit zal ook deze bokbier variant niet aan te slepen zijn. Wees er dus snel bij voor je stempelkaart! Bijzonder aan dit bokbier is dat er naast gerst ook haver en tarwe is gebruikt. Een extra fris tintje krijgt de Maneblusser Bok van de curacaoschillen die in het brouwproces zijn verwerkt.

 

Troost dubbelbok (6,8 %)

Dit 3-granen bok is donkerder, zoeter én sterker dan de gewone bok. Hij heeft een vol moutig karakter met veel karamel en een flinke gebrandheid. Een perfect bier voor wanneer het weer guur wordt buiten. Met een nasmaak van vers gezette espresso en een stevige hopbitter die mooi tegen de zoetheid in gaat.

 

Bird LekkerindeKauw (7%)

Deze sympathieke brouwers, Rik&Ralph, houden van woordspellingen met vogelnamen. Deze is wat ons betreft ook weer recht in de roos. Een heerlijk herfstbok waarin een mix van karamel, herfstfruit en een lichte hopbitterprachtig bij elkaar komen. Van dit bier krijg je het zeker warm!

 

Reuz dubbelbock (7,8% )

Deze eigenzinnige brouwers uit Moergestel hebben het weer voor elkaar. Altijd lopen zij buiten de gebaande paden, zo ook dit jaar weer. Zo is er in dit brouwsel geen pilsmout gebruikt maar vijf verschillende gekleurde mouten. Ook de hopcombinatie Nelson Sauvin en Saaz is niet alledaags. Komt dat proeven!